浑寄雄奇淡远中

牛之为物，德质高美;牛之于人，贡献甚巨。牛不仅满足人类生存之需要，还与人类共创文明，更可启迪人类修养心性。

牛是人类健康的保障。人类的生存繁衍、健康长寿，牛一直在无声无息地奉献着。众所周知，喝牛奶食牛肉之种族无不体格强健，活力四射。牛奶是最好的营养食品。“一杯牛奶强壮一个民族”，已成至理名言。战后日本国民身体之突变强壮，很大程度上利益于牛奶的功效;由于国人普遍缺钙，时下补钙风起，何种方法补钙最佳，营养学家疾呼：每日一杯奶，相伴到永远!牛肉是公认的美味佳肴。天南地北，通都陋巷，随处可见标新立异的牛肉馆，牛头悬门、牛肉积案、牛杂喧锅、牛味扑鼻，满街食客如潮涌，抹嘴尽道牛肉鲜，食牛肉已经变成了一种时尚。

牛是劳动人民的化身。牛的身上闪现着劳动者的影子，记录着劳动者的悲欢，蕴含着劳动者的情怀。躬耕垄亩，勤苦连年;拓荒郊野，任劳任怨;负重跋涉，不畏艰险;挤奶草棚，心甘情愿;奉养粗劣，不计长短。牛的形象，就是劳动人民的形象;牛的品德，就是劳动人民的品德。古代有牛郎织女的传说，牛郎乃劳动群众的代表，其德如牛，情动上苍，织女下嫁，喜鹊搭桥，千秋佳话昭示一个真理：劳动者最光荣，劳动者最伟大。

牛是社会进步的功臣，人类文明史册，多少写牛篇章。世界几大文明古国，哪一个没被牛踩下深深印迹;欧美诸多发达国家，养牛早已成为支柱产业。翻开五千年中华历史，更是牛气盈卷、牛影满眼、牛声悦耳。远古先人刀耕火种，饥饿寒冻，困扰生存，社会发展，步履迟缓。到了春秋战国，历史的长河突起惊天波澜，天下诸侯争雄，百家争鸣，学说蜂起，人杰辈出，造就了在中国思想文化中主导潮流的孔孟老庄，中华文明发展史上陡然耸立起一座雄伟奇美的山峰，其博大精深，影响深远，堪称空前绝后。究其根源，是牛耕技术在春秋时期的运用推广，促使生产力实现了一次质的飞跃，随之引发了一场经济政治文化的深刻变革。直到今天，牛仍然在广袤的田野上恪尽职守，默默耕耘。可以这么说，人类文明的丰硕成果，浸润着牛的辛勤汗水。

牛是人类修身的镜子。以铜为镜，以史为镜，又何妨以牛为镜。人牛相处长久，德性相互交融，牛德之美，堪为人师。牛的吃苦耐劳，朴拙沉稳，温良恭俭，坚毅隐忍，刚勇威猛，浑厚大气，都是千百年来修成的至美大德。不过，最能代表牛的品德、显示牛的风范的，却是牛虽然功德丰美，但任何时候都勤劳如恒，憨态依旧，不矜不伐，深藏若虚，有寓雄奇于淡远之中的高情卓韵，诚为一种极高的精神境界。人们如能将这些美德学习继承、发扬光大，则修身、治国、齐家、来天下之道尽在其中矣。当然，牛亦有其弱点、弊端，学牛者自当扬其长避其短。立身处世，断不可当笨牛、学蛮牛、做犟牛、耍横牛;待人接物，切不可鼓牛眼睛、使牛脾气、钻牛角尖、翘牛尾巴。倘能真心作牛马走、为孺子牛、效负重牛、当拓荒牛。多几分牛的谦卑态、平常心、淡远怀、洒脱气，则茫茫大千世界，何患美德不修、真性不守、牛耳不执!

牛之心性美矣，牛之风骨伟哉。方今百业正举，尤需牛德之才。善学牛者，必能得真谛，悟妙道，受益终生，其乐无穷。